ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟਰੀਆ: ਗੰਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਾਏ ਗਏ ਬੈਕਟਰੀਆ: ਕੀ ਗੰਦਾ ਮੀਟ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਆਇਆ ਹੈ?

(07/09/2010) ਕੀ ਗੰਦੀ ਮਾਸ ਨੇ ਜਰਮਨ ਵਪਾਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ? ਉਪਭੋਗਤਾ ਮੰਤਰਾਲੇ ਸੈਡਵੈਸਟਫੰਕ (ਐਸਡਬਲਯੂਆਰ) ਦੀ ਇਕ ਵਿਗਿਆਨ ਰਸਾਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਮਾਸ ਖਪਤਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਵਿਰੋਧੀ ਸੰਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਇਕ ਹੋਰ "ਸੜੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਘੁਟਾਲੇ" ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਐਸਡਬਲਯੂਆਰ ਵਿਗਿਆਨ ਮੈਗਜ਼ੀਨ "ਓਡੀਸੋ" ਨੇ ਵੀਰਵਾਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਮੀਟ ਘੁਟਾਲੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇਹ ਸਰੋਤ ਗੰਭੀਰ ਰਿਪੋਰਟਿੰਗ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਪਭੋਗਤਾ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦਾ ਸੰਘੀ ਮੰਤਰਾਲਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ .ੰਗ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਬਿਆਨਾਂ ਦਾ ਖੰਡਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ 92 ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਕੀਟਾਣੂ ਪਾਏ ਗਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 92 ਜਾਂਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੀਫ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ. ਬੈਕਟਰੀਆ "ਕਲੋਸਟਰੀਡਿਅਮ ਐਸਟਰੈਥੈਟਿਕਮ" ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹ ਖਪਤਕਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਸਡਬਲਯੂਆਰ ਰਸਾਲਾ ਇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫੈਡਰਲ ਇੰਸਟੀਚਿ forਟ ਫਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਐਂਡ ਫੂਡ ਦੇ ਇਕ ਬੁਲਾਰੇ ਨੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹਾ: "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਦੁਬਾਰਾ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ". ਇਹ ਬਿਆਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਗੰਦੀ ਮੀਟ ਦੇ ਘੁਟਾਲੇ" ਵਾਂਗ ਵੱਜੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੜੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਨੇ ਅਲਮਾਰੀਆਂ' ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਪਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੰਤਰਾਲਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਡਰਲ ਇੰਸਟੀਚਿ forਟ ਫੂਡ ਐਂਡ ਫੂਡ ਤੋਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਸੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ. ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ "ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੁਹੱਈਆ ਨਹੀਂ ਕਰਵਾਈ ਜਿਹੜੀ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵੇ ਕਿ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ," ਉਪਭੋਗਤਾ ਮਾਮਲੇ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਇਕ ਬੁਲਾਰੇ ਨੇ "ਫੋਕਸ Onlineਨਲਾਈਨ" ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਕੋਈ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਆਈਆਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ. ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੰਤਰਾਲਾ ਫੈਡਰਲ ਇੰਸਟੀਚਿ forਟ ਫੂਟ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਬਿਆਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਵਿਰੋਧ ਕਿਉਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ 92 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਨਹੀਂ ਸਨ.

ਕੋਈ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਸਪਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਕਿ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਪਾਰ ਵਿਚ ਲੱਭਤਾਂ ਕਿੱਥੇ ਹੋਈਆਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਕਸ ਰੁਬਰਰ ਇੰਸਟੀਚਿ'sਟ ਦੀ offerਨਲਾਈਨ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ (ਐਮਆਰਆਈ) ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੀ ਹੈ: “ਬੈਕਟਰੀਆ ਜੀਨਸ ਕਲੋਸਟਰਿਡਿਅਮ (ਸਾਈਕ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਕਲੋਸਟਰੀਡੀਆ) ਦੇ ਠੰਡੇ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੈੱਕਯੁਮ-ਪੈਕ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਲਈ ਵੈੱਕਯੁਮ ਪੈਕਜਿੰਗ, ਅਖੌਤੀ "ਉਡਾਏ ਪੈਕ". ਅਤੇ "ਸ਼ੱਕੀ ਨਮੂਨਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੈੱਕਯੁਮ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੋਇਆ: 92 ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਹ 88 ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਸਨ, ਪਰ ਬਾਰ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ। ”ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲੇ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਨ।

ਫੈਡਰਲ ਗ੍ਰਾਹਕ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਘੁਟਾਲਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਜਾਣ-ਬੁੱਝ ਕੇ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਖੈਰ, ਸਵਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਕਿ ਮਾਸ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. (ਐਸਬੀ)

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:
ਫੈਡਰਲ ਦਫ਼ਤਰ ਮੀਟ ਵਿਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਚਿੱਤਰ: ਜੌਜੂ / ਪਿਕਸਲਿਓ.ਡ

ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ